Alcools

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Sélection prestige

Zacapa Royal

Liquide Exceptionnel distillé pour extraire la quintessence du Rhum. Cette version très haute de gamme du rhum Zacapa offre un profil soyeux et sophistiqué, aux notes marquées d’agrumes et de caramel. L’assemblage d’eau-de-vie qui le constituent est vieilli dans de très rares fûts de chênes exclusivement fabriqués à partir de bois provenant de quatre forêts françaises, anciennement propriétés du Roi de France. Constitué des forêts de l’Allier, de Nevers, des Vosges et de Tronçais, ce bois est protégé depuis le XIIIème siècle.

Azul Reposado

La tequila Reposado est produite à partir d’agaves bleus qui ont mûri pendant neuf ans dans l’État mexicain de Jelisco au sein de cultures biologiques. Les Pinas, qui ne sont autres que les coeurs des agaves, sont ensuite cuits dans des fours en pierres pendant une durée de 72 heures. Elles sont fermentées à l’aide d’une levure faite maison et distillées avec une grande délicatesse. Le liquide est ensuite marié à une eau filtrée cinq fois. Il subira trois nouvelles filtrations. Dernière étape de la fabrication, la tequila passera huit mois dans des tonneaux confectionnés à partir de chênes américains. On y décèle des notes de bois, de fruits, de vanille et de caramel.

Spiritueux

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